Archivio Tag: street food

Scaccia Modicana

Autore:admin 13 Novembre 2011 0 Commenti

Lo si schiaccia dolcemente tra lingua e palato; lentamente fresco e delizioso, comincia a fondersi: bagna il palato molle, sfiora le tonsille, penetra nell’esofago accogliente e infine si depone nello stomaco che ride di folle contentezza. G. Flaubert Modica da…
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Ricette

food, Life, ricette, Scaccia Modicana, street food

Street food….i Pasty della Cornovaglia…..e di casa nostra…

Autore:admin 22 Agosto 2011 0 Commenti

Un pasty ricorda molto, per forma, il nostro calzone, inventato, pare, dalle mogli dei minatori locali. L’involucro di un pasty consiste in una sfoglia rotonda: impasto a base di farina, lardo, margarina e acqua. Il ripieno tradizionale prevede tre ingredienti,…
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Convivio, Ricette

angoli rubati, convivio, food, impanata ragusana, Life, pasty, ricette, street food

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