Oggi vi propongo questa ricetta di Ivan Musoni,tratta dalla cucina italiana del 2009, che ho cucinato la vigilia di Natale! E’ veramente ottima e la semplicità e l’armonia di questo piatto ha veramente colpito i miei ospiti! Ingredienti per 8…
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Ingredienti per 12 cannoli: Pasta sfoglia 1 confezione- cannoli di alluminio – latte 300 g – zucchero 90 g- granella di zucchero – farina 25 g – 4 tuorli di uova- un baccello di vaniglia- zenzero fresco e candito, secondo…
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La bottarga non può mancare, sulla tavola di Natale! Io, per questa ricetta, ho usato la bottarga di tonno, più saporita di quella di muggine. Nota anche come “caviale del mediterraneo”, è ottenuta dalla sacca ovarica del tonno. La tecnica…
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Un’idea per gli antipasti della Vigilia di Natale? Vi propongo quello che per me è uno dei prodotti più buoni di Moreno Cedroni, e che ogni anno alla Vigilia, campeggia sulla mia tavola sotto forma di belle tartine. Io compro…
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La tovaglia della foto è di Tad, purtroppo la foto è venuta sovraesposta ma l’ho messa ugualmente per darvi un’idea. Essendo una cena prenatalizia manca il centro tavola appropriato! Oggi vi lascio una delle mie ricette più buone, a detta…
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Il pranzo di Natale è forse il momento per eccellenza in cui ritrovarsi. Il Natale è anche il momento in cui, più di ogni altro, si torna alla tradizione delle tavole imbandite e dai sapori succulenti che affondano le radici…
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