La farina di Polenta di Storo è prodotta dalla macinatura integrale del mais “Nostrano di Storo”, dalle pannocchie di colore ramato, simile al granoturco Marano, di alta qualità. Come fare una buona polenta?
Porre a scaldare l’acqua in un paiolo di rame,…
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Questa ricetta l’ho gustata in televisione durante il programma di Cannavacciuolo e l’ho subito riproposta per la Vigilia di Natale …perfetta anche per una cena del 31… (a voi!)…. Ingredienti: Rana Pescatrice; Lardo; Cime di Rapa; Burrata Prendere una rana…
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Gli afrodisiaci sono il ponte gettato tra gola e lussuria. Immagino che, in un mondo perfetto, qualsiasi alimento naturale, sano, fresco, di bell’aspetto, leggero e saporito – vale a dire, dotato di quelle caratteristiche che si cercano in un partner…
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Filosofia e tradizione della cucina giapponese La ricerca della perfezione estetica è un dato ancora molto presente nella filosofia di vita giapponese: bellezza e rigore formale fanno parte al tempo stesso della tradizione e del quotidiano, anche in cucina. La…
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Nei cieli liquidi, amniotici, notturni
sfrecciavano pianeti, robot, astronavi
Erano, questi colori, qualcosa di meraviglioso
Soprattutto quando lottavano i robot
Lʼarancione mi ha salvato dalla malinconia
Pezzi di pianeti si staccavano, se li tiravano addosso
anche…
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Tartare di Carne…. adatta anche per una serata tra amici….piatto sia estivo che invernale! Beh, la tartare è qualcosa di sublime e non conta saper cucinare, basta conoscere un buon macellaio! La tartare di carne è una ricetta di origine…
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