Ingredienti per 8 persone: spaghetti trafilati al bronzo 800 g.; 600 gamberi sgusciati; 1 bicchiere di vino bianco; 1 bicchiere di latte; 1 e ½ cucchiaino di curry; 3 bustine di zafferano; due bustine di funghi secchi; 100 g di…
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Ingredienti per 8 persone: pasta, farfalle “i piccolini di Barilla”; 800; gamberetti 800 g.; rucola selvatica 1 mazzetto; pomodorini di pachino dolci 600 g.; olio sale pepe e poco aceto. Cuocere la pasta. Scolare e condire con olio….
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Piatto semplice ma veramente appetitoso… mangiato in una trattoria a Velletri! Ve lo ripropongo in versione fettuccine classiche o timballo….. Ingredienti per 6 persone: 500 gr tagliatelle all’uovo; 200 gr di pancetta tagliata sottile; olio extravergine di oliva…
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Ingredienti per 6 persone: 400 g. di lasagne sfoglia sottile Rana; 400 g. di ricotta; 2 barattolini di pesto; poco latte; olio extravergine; burro per la teglia; sale e pepe. Lavorate la ricotta in una terrina con il pesto, se…
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Ingredienti per 4 persone: linguine 400 grammi; bottarga di tonno; sale; Pomodorini 10 pachino; 15 gamberetti tagliateli a rondelle; aglio 2 spicchi; scorza di 1 limone grattugiata; olio extravergine d’oliva. Versare l’olio d’oliva in pentola aggiungere l’aglio, farlo imbiondire, schiacciarlo…
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Ed eccomi sempre alle prese con il mondo della cucina tempio del piacere dei sensi e anticamera del “piacere dei piaceri” ricordando sempre Afrodita di Isabel Allende Tagliolini conditi con straccetti di bufala, pomodorini piccadilly, leggermente appassiti e tanto…
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