E’ un piatto che mi ha consigliato il proprietario di una enoteca di Roma, originario di Favignana, isola Siciliana… adatto per una serata di Vigilia! Sembra impossibile, eppure resiste ancora in Italia una realtà dove il tempo scorre con un…
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Ottimo per la sera della Vigilia o per il 31!! Ingredienti per 6 persone: 800 gr. di tonno freschissimo – 2 arance – 1 limone– 2 carciofi – olio d’oliva – sale e pepe -aglio – erba cipollina finemente tagliata…
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Ingredienti: 4 gamberi di Sicilia; 1 tuorlo d’uovo; 1/2 cucchiaio di panna da cucina; Olio q.b; Sale Maldon q.b; caviale; cipollotto. Pulite gli scampi facendo attenzione a togliere il budellino con un coltello. Tagliate a metá i gamberi, aggiungiangete l’olio…
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Intensa e fresca armonia di sapori si adatta bene ad un menù basato su temi mediorientali, indiani o del pacifico. Ingredienti: 500 gr Gamberoni, sgusciati e liberati del budello – 125 gr di Cocco essiccato – 125 gr Maizena- 4…
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Questa ricetta l’ho gustata in televisione durante il programma di Cannavacciuolo e l’ho subito riproposta per la Vigilia di Natale …perfetta anche per una cena del 31… (a voi!)…. Ingredienti: Rana Pescatrice; Lardo; Cime di Rapa; Burrata Prendere una rana…
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Gli afrodisiaci sono il ponte gettato tra gola e lussuria. Immagino che, in un mondo perfetto, qualsiasi alimento naturale, sano, fresco, di bell’aspetto, leggero e saporito – vale a dire, dotato di quelle caratteristiche che si cercano in un partner…
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