L’olio di noce è un prodotto alimentare ottenuto per pressatura dei gherigli racchiusi nell’omonimo frutto; considerato l’elevato costo, in Italia il processo produttivo dell’olio di noce è relegato a piccole realtà artigianali, tipicamente confinate in territori montani. Va consumato crudo…
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Lo strudel ….un vero vortice di passione…è un dolce a pasta arrotolata o ripiena che può essere dolce e salata. Originario delle aree dell’Impero Bizantino, dove ancor oggi si prepara la baklava, si è largamente diffuso con il nome di…
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Ingredienti: 150 gr. di farina; 50 gr. di cacao amaro; 150 gr. di zucchero; n°3 uova; 800 gr. di pere kaiser; 25 gr. di lievito da sciogliere in mezzo bicchiere di latte tiepido; 1 limone grattuggiato; burro per la tortiera;…
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