Sfera in vetro borosilicato dotata di insenature nelle quali è possibile posizionare una fantasia di pasticceria o di piccoli antipasti finger-food. Le prelibatezze incastonate nelle trasparenze del vetro sembrano sospese in aria e si pongono in gran risalto, sfruttando con…
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“in ogni piacere l’uomo cerca l’infinito”… Cesare Pavese Ingredienti per 4 persone: 1 coniglio, cioccolato fondente amaro 70 grammi (io ho utilizzato quello di Exquisita di Rovereto), 1cipolla, 1 carota, farina q.b., una manciata di mandorle, 1 bicchierino di…
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È un luogo storico e suggestivo… parlo della Cantina Pedrotti a Nomi, provincia di Trento. La Grotta è un ambiente magico, una “Cattedrale dello Spumante” come la definì Veronelli nell’ormai lontano 1982, dove le capriate sono di roccia e le…
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Ingredienti: castagne lessate 250 gr – cioccolato bianco 200 gr – cacao amaro – Sminuzzate il cioccolato, mettetelo a fondere a bagnomaria. Frullate le castagne e mescolatele al cioccolato fuso, in una ciotola; chiudete con la pellicola e mettete in…
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“La moda è un po’ come cucinare” Una buccia di banana non è mai sembrata così chic grazie alla fervida immaginazione dell’artista e fashion designer di San Francisco Gretchen Röehrs. Sulla sua galleria Instagram è possibile trovare scatti/disegni che…
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Gli spätzle sono una preparazione tipica della Germania meridionale, ormai diffusi in Italia Settentrionale, Tirolo, Francia, Svizzera, Alsazia e molto adottati nella cucina internazionale. Si tratta di gnocchetti a base di farina di grano tenero, uova e acqua. Gli Spätzle…
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