Ottima per accompagnare panettone o pandoro….ma non solo!!!… … al limite la userete il prossimo anno! ingredienti: 100 gr di panna fresca o montata; 40 gr di cognac; 200 gr. di mascarpone; 40 gr. di zucchero; 2 tuorli; 40…
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Lo strudel ….un vero vortice di passione…è un dolce a pasta arrotolata o ripiena che può essere dolce e salata. Originario delle aree dell’Impero Bizantino, dove ancor oggi si prepara la baklava, si è largamente diffuso con il nome di…
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Una ricetta semplicemente gustosa….e profumata….adatta per questa stagione…. Tipica ricetta della zona del Basso Piemonte, la zona delle Langhe per intenderci, zona dei noccioleti! Secondo la zona si può variare la ricetta utilizzando quantità differente di farina. Ho usato delle…
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zucchero caldo e crema fredda contrasto delizioso…. romperlo col cucchiaino è una poesia…. La crema catalana è una crema di origine spagnola, tipica della regione della Catalogna. Si tratta di una crema pasticcera aromatizzata con limone e cannella, la cui…
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L’ARANCIA Un’ arancia sulla tavola il tuo vestito sul tappeto E nel mio letto tu Dolce presente del presente Freschezza della notte Calore della mia vita. Jacques Prévert Ingredienti: 3 uova; 300 gr. di zucchero; 300 gr. di farina; 3…
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Come dice Isabel Allende in Afrodita la Mousse al cioccolato è …. il dolce afrodisiaco per eccellenza, tassativo in un buon ristorante ed esplicito invito all’amore. Ne esistono molte versioni….Se si smonta, resta impassibile, fai credere che è riuscita…
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