Il fungo
“Dentro al gran bosco c’è un fungo modello,
che quando piove funziona da ombrello;
quando c’è il sole che brucia le piante
dà un frescolino così riposante!
Dicono grilli e formiche tra loro:
“Compare fungo sei proprio un tesoro!”
E lui risponde modesto: “Ma no!
Ognuno al mondo fa quel che può!”
(C.Kubler)
Ricetta The Fooders evento presso Boffi Barberini di Roma
Ricetta: solo cappelli di funghi champignon, crudi, trattati con limone per non farli scurire, grandezza media; robiola; semi di papavero; foglie di menta romana; maggiorana; aneto; e fiori commestibili, almeno due qualità….molta cura nella preparazione….per creare il giardinosulfungo….pazienza e l’aiuto di uno stecchino…..
….nascono dalla creatività del team The Fooders. Fondato da due cuochi, Marco Baccanelli e Francesca Barreca, è un progetto basato su un fooddj-vj set, che dà la stessa importanza all’immagine, alla cucina e al suono. Il pubblico assiste alla preparazione dei piatti che poi degusta, rigorosamente con le mani…..
..degustati, insieme ad altri finger food ad un evento presso Boffi Barberini di Roma….
http://www.boffi-barberini.com/