Torta di pere e cioccolato

torta di pere e cioccolato

Ingredienti: 150 gr. di farina; 50 gr. di cacao amaro; 150 gr. di zucchero; n°3 uova; 800 gr. di pere kaiser; 25 gr. di lievito da sciogliere in mezzo bicchiere di latte tiepido; 1 limone grattuggiato; burro per la tortiera; cannella; 1 pizzico di sale; stampo da 22 cm di diametro.

Amalgamare tutti gli ingredienti aggiungendo alla fine le pere tagliate a fette sottili, facendo attenzione a non romperle.  Mettere l’impasto in una teglia imburrata e cuocere in forno a 180° per circa 40 minuti. Una volta sfornato il dolce, spolverizzare di zucchero a velo la superficie. Buon appetito!