Crostata con pesche sciroppate

crostata di pesche sciroppate arredoeconvivio.com

Tipica torta primaverile molto fresca e colorata. Conservatela in frigo e servitela fredda.

Preparate la base di pasta frolla

Ingredienti per la pasta frolla:

– farina 00: 300 gr.

– zucchero: 120 gr.

– uova: 3 (2 tuorli e 1 intero)

– burro: 150 gr.

– sale: 1 pizzico

– limone grattugiato: 1

(la cottura è 20 minuti in forno a 190°)

crema pasticcera, ingredienti:

– 4 tuorli d’uovo

– 100 g di zucchero

– 40 g di farina

– 500 ml di latte

– scorza di limone

Completate la torta con pesche sciroppate tagliate a mezzaluna e zucchero a velo.