Oggi vorrei solo un po’ di dolcezza per cancellare il sapore amaro
di queste continue delusioni …
Anton Vanligt, Mai troppo Folle
Ottimo dolce…estivo e fresco e semplice….da preparare un giorno prima…
Ingredienti per 10 persone: 400 g di meringhe; 800 g di panna montata; fragole 1 kg; 1 arancio; zucchero; 1 stampo a forma di ciambellone.
salsa di fragole
Sbriciolare le meringhe in un recipiente al termine unire la panna montata e lavorare con una paletta. Foderare lo stampo a forma di ciambellone con abbondante pellicola e riempitelo con l’impasto. Coprite con la pellicola e mettete in freezer per un giorno.
Pulite le fragole e frullatele con poco zucchero e il succo di un’arancio…mettete in frigo.
Al momento di servire togliete il dolce dal freezer e sformatelo su un piatto da portata e mettete la salsa di fragole in una salsiera….
Buon dolce!!!
Semplicemente superlativo!!! Ottima scelta come dolce estivo e sicuramente degno di nota l’accostamento con la salsa di fragole.
Perfetto.
Pier