Le nuove paste di frutta di Exquisita
Ideali per accompagnare un té o allestire un raffinato buffet, si rifanno alle classiche gelées…
Ci sono sapori che richiamano immediatamente l’infanzia. Ad esempio le gelèes alla frutta che mi comprava la mia mamma: caramelle gommose in commercio ancora oggi; forse un po’ fuori moda ma proprio per questo con il fascino dei tempi passati.
Le gelées vantano storia antica: pare che le nobildonne, si dedicassero anche alla preparazione di marmellate, sciroppi e gelatine che poi servivano su tappeti di foglie d’alloro fresche.
Bene… da Exquisita a Rovereto “oggi vi aspetta una squisita novità: le paste di frutta! Non semplici caramelle, ma vera frutta, con sola pectina e zucchero di canna. Limone, fragola, lampone, ananas, kiwi, frutto della passione, mandarino, pesca e albicocca: e voi? Quale sceglierete?
Un dolce del passato… dolcemente attuale! Piace a tutti, dà energia e conquista al primo morso”.