centro tavola Natale 2012 arredoeconvivio
Ingredienti: per 4 persone: filetti di spigola (2 spigole grandi divise in quattro parti); pasta fillo; cuore di spinaci; olio extravergine; sale; poco pepe.
Dividete i filetti in 8 pezzi e ungeteli di olio. Scottateli in padella, salateli, e pepateli leggermente. Lasciateli intiepidire.
fagottini di pasta filo
Tagliate la pasta fillo in quadrati dci circa 24 cm e divideteli in triangoli; su ogni triangolo mettete un paio di foglie di spinacetti e un filetto di pesce con un po’ del suo olio. Chiudete il pacchetto, aiutandovi con una spennellata di acqua…. Rivestite di carta forna una teglia e mettete al forno i fagottini per circa 10 minuti a 180°. Io li preparo sempre prima e li metto in frigo fino alla cottura coperti da un panno umido!
Serviteli accompagnati con gli spinacetti conditi con olio e aceto balsamico!
Ottimo piatto leggero e delicato!
A seguire delle idee per la tavola di Kroemer decorazioni natalizie…..
KROEMER INTERNATIONAL
In un periodo dove la vita è fissata dalla velocità, abbiamo bisogno di cose, che ci diano equilibrio…..
così si presenta questa azienda…vi lascio due soluzioni…per la tavola del 31 sera!
KROEMER INTERNATIONAL
http://www.kroemer.com/