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CASTAGNACCIO DOLCE

Tempo di Castagne…


Ingredienti: farina di castagna 300 g.-acqua tiepida q.b -olio-cioccolato in polvere- pinoli e uvetta.

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Amalgamate in una ciotola la farina di castagne con l’acqua tiepida q.b. (in modo da ottenere una pastella), 1 pizzico di sale, circa 50 g di cioccolata in polvere, uvetta (precedentemente fatta rinverdire in una ciotola con acqua tiepida), 1 cucchiaio di olio. Versate l’impasto in una teglia abbondantemente oliata, distribuite sopra i pinoli. Infornate a 200°C per circa 30/40 minuti tagliatelo a quadretti e servitelo tiepido.