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GRAMMO Milano

GRAMMO Milano
GRAMMO Milano

“Puoi scegliere di dirlo come tanti…oppure puoi dirlo con Grammo!”


GRAMMO realizza biscotti e confetti unici e personalizzati, per accompagnare ogni passo della vostra storia: da una dichiarazione d’amore, al vostro matrimonio, dalla nascita di un figlio, al compleanno dei tuoi amici…ma anche una semplice giornata come tante…

GRAMMO Milano
GRAMMO Milano

Laboratorio di pasticceria artistica, presenta un prodotto unico e innovativo, dal design e dalle illustrazioni contemporanee. L’azienda, propone biscotti totalmente personalizzabili nella grafica, nella forma, nel gusto, prodotti assolutamente solo con materie prime d’eccellenza.


Lo trovate al Fuorisalone come partner di Brera Design District, ha creato un set di biscotti personalizzati con 9 creatività illustrate dedicate alla Milano Design Week. La serie speciale dei 4 kit, in edizione limitata, sarà acquistabile presso Eataly Smeraldo per tutta la durata del Fuorisalone.

 

http://www.grammomilano.com/

Oki Sato Nendo – Chocolatexture

Nendo – Chocolatexture
Nendo – Chocolatexture

Chocolatexture lounge, il nuovo lavoro firmato dallo studio e allestito nella hall 8 di Maison & Objet 2015, tenutasi dal 23 al 27 gennaio, nell’area Now! design à vivre.

Nendo – Chocolatexture
Nendo – Chocolatexture

L’idea di base? Offrire un momento di relax, immersi in un’atmosfera accogliente e avvolgente. Per enfatizzare questa sensazione di piacere, lo studio Nendo ha scelto un simbolo su tutti: il cioccolato con il suo profumo e la sua classica cromia. La Chocolatexture lounge è arredata con alcuni dei mobili disegnati negli anni dal team per diverse aziende quali Cappellini, Desalto, Glas Italia, Moroso e Discipline, e colorati, per l’occasione, nella tinta cacao.

Nendo – Chocolatexture
Nendo – Chocolatexture

Così come color cioccolato sono i 2000 tubi, spessi solo 8 millimetri l’uno, che costituiscono la suggestiva installazione, sospesa dal soffitto della lounge, che crea l’impressione di essere avvolti in un’enorme onda di cioccolato.

www.nendo.jp

Shiawase Banana – il nuovo packaging di Nendo

Shiawase Banana -packaging di Nendo
Shiawase Banana -packaging di Nendo

Nendo presenta la nuova veste grafica del packaging per Shiawase Banana – banane coltivate in una piantagione in un parco nazionale ad altitudini di 1000 metri o più, che si trova nella regione centro-settentrionale dell’isola di Mindanao, nelle Filippine – commercializzate da UNIFRUTTI Japan.

Shiawase Banana -packaging di Nendo
Shiawase Banana -packaging di Nendo

“Quando ci è stato chiesto di progettare l’imballaggio non volevamo fare qualcosa di stravagante, sarebbe stato del tutto fuori luogo per un marchio di banane ecologiche. Così abbiamo deciso di evitare scatole o materiale di imballaggio, e applicare adesivi sulla superficie della buccia della banana.” Spiegano i designer.

Shiawase Banana -packaging di Nendo
Shiawase Banana -packaging di Nendo

L’adesivo è a doppio strato, con il primo strato chei riproduce fedelmente la sensazione tattile e i colori della buccia di banana, anche i difetti come le macchie scure o i punti più chiari. Una porzione di questo adesivo è già staccata e, quando rimossa completamente, il secondo adesivo riporta un messaggio stampato sopra uno sfondo che riproduce la polpa del frutto. Piuttosto che riportare solo alcune informazioni circa la banana, Nendo ha creato un’atmosfera in cui si è costretti a leggere la storia dietro di essa.

Shiawase Banana -packaging di Nendo
Shiawase Banana -packaging di Nendo

I designer hanno anche progettato un sacchetto di carta per il trasporto dei frutti: la borsa è progettata in modo che, quando la maniglia di corda viene rimossa si possono facilmente estrarre i prodotti. Aprendo la borsa ci si accorge che è fatto di un foglio di carta a forma di una grande foglia di banano. Sul retro della borsa, è riportata una descrizione dettagliata dl Shiawase Banana.

Shiawase Banana -packaging di Nendo
Shiawase Banana -packaging di Nendo

Semplicemente Geniale!!!

“Banana Shiawase” è disponibile per la vendita solo in Giappone.

Foto di Akihiro Yoshida

www.unifrutti.co.jp/

www.nendo.jp/en/

MAI SENZA IL MIO AVOCADO: POLLO e GAMBERI IN SALSA DI AVOCADO

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Gli afrodisiaci sono il ponte gettato tra gola e lussuria. Immagino che, in un mondo perfetto, qualsiasi alimento naturale, sano, fresco, di bell’aspetto, leggero e saporito – vale a dire, dotato di quelle caratteristiche che si cercano in un partner – sarebbe afrodisiaco, ma la realtà è ben più complessa. (Isabel Allende)


La fortuna dell’avocado, coltivato sin dal 5000 a.C. e parte integrante della dieta di Aztechi e Maya, deve molto alla sua fama afrodisiaca. Il nome avocado, del resto, deriva dalla parola azteca ahuacatl, che significa testicolo. E quando i conquistatori spagnoli lo portarono in Europa si preoccuparono di sottolinearne le virtù stimolanti, “tanto che i sacerdoti cattolici lo proibivano alle loro pecorelle nel confessionale” (I. Allende). Si racconta che il re di Francia Luigi XV ne fosse un grande estimatore.

Importante sapere che, dal punto di vista dei macronutrienti, l’avocado è molto povero di zuccheri e ha un contenuto moderato di proteine.
La ricchezza in grassi è responsabile dell’alto contenuto calorico, ma non dobbiamo temere per la linea poiché, avendo un bassissimo indice glicemico, non stimola l’insulina. La ricchezza in micro-nutrienti inoltre, molti dei quali ad azione anti-infiammatoria, lo rende l’alimento ideale per chi è soprappeso o obeso.

Parlando di cucina, la ricetta più famosa in assoluto è quella della salsa guacamole, che secondo i puristi deve essere preparata solo con polpa di avocado schiacciata, lime e sale e volendo anche di un’accenno di peperoncino piccante.

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POLLO IN SALSA DI AVOCADO

ingredienti: 500 g di cosce di pollo disossate
- farina
- 2 uova
- 70 g di pangrattato
- 2 avocadi maturi
- 80 g di nocciole in polvere
-

per la salsa di avocado: 1 vasetto di yogurt
- 1 limone
- olio di semi di arachidi
- 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
- Sale qb

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Tagliate il pollo a strisce nel senso della lunghezza. Passate i pezzetti di carne nelle farina e nelle uova sbattute. Aggiungete un pizzico di sale. Mischiate la polvere di nocciole con il pangrattato e passatevi i bastoncini di pollo. Friggeteli nell’olio bollente, io l’ho messo in forno con poco olio, finchè avranno raggiunto una colorazione dorata.

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Sbucciate l’avocado e passate al mixer la polpa. Aggiungete l’olio d’oliva, un pizzico di sale, lo yogurt, qualche goccia di limone. Servite in tavola disponendo su ogni piatto i bastoncini di tacchino e la salsa, guarnendo il tutto con scorzette di limone.

Anche con i gamberi è ottimo la ricetta la trovate sempre sul mio blog! Qui vi posto la foto. Per una cena informale tra amici!

Gamberi in salsa di avocado
Gamberi in salsa di avocado

Design commestibile con Delphine Huguet

“un’evasione sensibile, talvolta scioccante, ma sempre deliziosa”

 

on the move Delphine Huguet 2009
on the move Delphine Huguet 2009

L’umorismo a tavola è fondamentale diventa produttore di convivialità!

on the move Delphine Huguet 2009
on the move Delphine Huguet 2009

 

Il biscotto pensato da Delphine Huguet si adatta alla tazzina del caffé. In mostra al Mart di Rovereto, nel 2013 dove l’eredità lasciata dall’esposizione è rimasta la riflessione finale sull’aspetto etico del cibo, associato alla parola futuro.

on the move Delphine Huguet 2009
on the move Delphine Huguet 2009

Design commestibile: lei progetta, produce, allestisce e poi, si mangia tutto fino all’ultima briciola, senza rifiuti!


Lei è Delphine Huguet, di professione designer-culinaria di fama internazionale.

Il suo lavoro mette sempre al centro l’ecologia, l’umorismo e la vena onirica, riesce a portare l’attualità in un piatto e dare modo di riflettere.

speculoos Delphine Huguet 2009
speculoos Delphine Huguet 2009

Si è diplomata presso l’ESAD di Reims a seguito di un programma multidisciplinare di studi che unisce progettazione grafica, design di prodotto, multimediale e design culinario.

speculoos Delphine Huguet 2009
speculoos Delphine Huguet 2009

 

Delphine Huguet Flying food artist

 

http://delphinehuguet.com/

RICE CUBE

RICE CUBE
RICE CUBE

 

Fantasia… creatività…e tante ricette da inventare

 

RICE CUBE
RICE CUBE

Rice Cube è un utensile originale che aiuta a realizzare i cubetti di riso in un modo nuovo e semplice. 

Niente più stuoie per sushi e riso speciale: ora è possibile fare piatti fuori dagli schemi, in poco tempo e a costo zero.

ricetta di arredoeconvivio con riso cantonese
ricetta di arredoeconvivio con riso cantonese

L’utensile utilizza infatti la compressione fisica per modellare il riso in perfetti cubetti. Non c’è bisogno di aggiungere aceto o zucchero (aumentando le calorie) per rendere il riso più colloso.

ricetta arredoeconvivio sushi e sashimi con rice cube
ricetta arredoeconvivio sushi e sashimi con rice cube

Una soluzione pratica ed intelligente! Se lo desideri potrai anche fare a meno di utilizzare l’alga nori. Può essere facilmente usato anche per le patate, la carne trita, la polenta, le verdure, la frutta, la pasta di mandorle e ogni alimento morbido che la fantasia ti suggerisce.

ricetta arredoeconvivio sushi e sashimi con rice cube
ricetta arredoeconvivio sushi e sashimi con rice cube

Rice Cube è un brevetto internazionale, sicuro con gli alimenti, lavabile facilmente in lavastoviglie e riciclabile al 100%. Utensile geniale per la tua cucina, anche i bambini lo ameranno!

 

 

www.ricecube.net/