Ingredienti per 4 persone: 200 g di yogurt greco; 150 g di fragole; 50 g di zucchero; foglie di menta per guarnire
Mettete lo zucchero nel cutter e polverizzatelo. Raccogliete lo yogurt in una ciotola, unitevi lo zucchero e lavorate lungamente con una spatola in modo da amalgamare gli ingredienti per ottenere un composto omogeneamente addolcito.
Mondate le fragole del picciolo, lavatele e asciugatele; pulite le foglie di menta.
Tagliate le fragole a fette o a quarti, quindi distribuitene una parte in 4 coppe; versatevi sopra lo yogurt dolcificato che sarà cremoso.
Disponete sullo yogurt le restanti fragole e guarnite con foglie di menta. Potete servire la preparazione a temperatura ambiente oppure fredda di frigorifero.
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