Globalciocolat

Paolo Ulian Globalciocolat

Paolo Ulian, designer ironico e brillante, che ha messo  il suo talento  anche al servizio del food.

Qui: Tavoletta di cioccolato 
Edizione limitata 
Primo premio alla Mostra “Delicious e precious”
Las Vegas

 anno 2008.

Questa tavoletta di cioccolato ci racconta del divario di ricchezza tra i singoli paesi industrializzati e un intero continente come l’Africa. E’ sufficiente mangiare il diamante più piccolo “Africa” e poi il diamante “United States of America” per rendersi conto dell’insanabile disparità.

Paolo Ulian Globalciocolat

Il Food Design si pone esattamente a metà fra l’arte culinaria e il design. Il contenuto del piatto viene progettato per regalare un’emozione, che coinvolga i cinque sensi.

Torniamo un attimo indietro alle origini di questa disciplina culinaria…Le interconnessioni fra arti visive e pratica culinaria pare vengano dai Futuristi quando nel 1933, Fortunato Depero, pubblica sul settimanale “Futurismo”, un menù fondato su ricette e composizioni originali per il cenone di Capodanno.

http://www.paoloulian.it/